تبحث الأمهات بالأخص عن طريقة عمل عجينة الكريب الاصلية من أجل الاستمتاع بمذاقها المميز، حيث يعد هذا النوع من الأكلات التي يمكن استخدامها حلو وحادق، لاسيما أنه يمكن حشوها بالعديد من الأطعمة، كما تعتبر هذه الأكلة من ضمن الوجبات الخفيفة على المعدة وهي الوجبة المفضلة لدى الأطفال.
توجد هناك عدة يتبعها كبار الشيفات إلا أن طريقة عمل عجينة الكريب الأصلية هي التي تكون خالية من الإضافات التي تذكرها بعض الشيفات، كما يمكن للأشخاص الذين يقومون بنظام غذائي معين الاستغناء عن الدقيق واستبداله بالشوفان، وبعض الشيفات تضيف للمقدار بيض من أجل تعزيز القيمة الغذائية له، وجاءت الطريقة على النحو التالي:
في الخلاط الكهربائي يتم وضع جميع المكونات التي تم ذكرها وضربها جيدا حتى تصبح خليط ناعم متجانس، ولضمان الحصول على خليط ناجح قم بتصفية الخليط عبر مصفى ثم ضربه في الخلاط مرة ثانية، بعد انتهاء من هذه العملية قم بتفريغ الخليط في وعاء واسع، ثم يترك لمدة 10 دقائق حتى يرتاح، في هذه اللحظة قم بتسخين مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم أضف كمية مناسبة ووزعها بشكل متساو، اتركه حتى يجف ثم اقلبه على الوجه الآخر ليأخذ القليل من اللون، ثم كرر الخطوات حتى الانتهاء من الكمية كلها، يمكن حشو الكريب ببعض الشيكولاته أو الكريمة البيضاء، كما يمكن حشوه الجبن وقطع الفراخ وتحميصه على النار مرة أخرى.